マジパンに似た独特な、むせるような香り
アロマでアーモンドと言えば、キャリアオイルのスイート・アーモンドオイルが有名ですが、アロマオイルの方ではビターアーモンドオイルというものがあります。
ただ、現在アロマテラピーでは使用されておらず、主に食品やお菓子のフレーバーとして利用されています。
アーモンドの木はスイートとビターの2種類があります。
スイートおよびビターのアーモンドナッツを圧搾したものがスイートアーモンドオイルで、精油が抽出されるのはビターのみです。
精油は、生産の過程にて毒性のある青酸が発生し、除去してから出荷されています。ちなみに、スイートアーモンドオイルには青酸はいっさい含まれていません。
ビターアーモンドは、古くから抗菌や防腐作用があることから、防腐剤として使用されていた歴史があります。
心体への効能
抗菌、抗真菌、抗ウイルス、防腐、麻酔作用などがあるとされていますが、前述したように、現在、アロマテラピーでは使用されていません。
主に食品やお菓子などのフレーバーとして利用されています。
主な芳香成分
| アルデヒド類 | ベンズアルデヒド（95%以上） |
|---|
禁忌・注意事項
- 使用実績はないが、皮膚刺激が非常に強い為、注意が必要です。
香りの特徴
| 香りのグループ | スパイス系 |
|---|---|
| 揮発度 | ミドルノート |
| 香りの強さ |
おススメの使用方法
主に食品やお菓子などのフレーバーとして利用されています。
基本データ
| 学名 | Prunus amygdalus Batsch var. amara |
|---|---|
| 英名 | Bitter almond |
| 科名 | バラ科 |
| 抽出部位 | 種子（仁） |
| 抽出方法 | 水蒸気蒸留法 |
| 主な産地 | フランス、アメリカ、イタリア、スペイン |
| 主な作用 | 抗菌、抗真菌、抗ウイルス、防腐、麻酔など。 |
以上、「ビターアーモンドの効能」でした。参考になれば幸いです。